六顆星推薦：「一個自然人家庭的故事」....窩在都市舒適圈裡的人都來看一下。

2006年4月，當時我們唯一的女兒1歲3個月大，田環找了一塊地說－－我們來種有機菜吧！田環知道，雖然離開了爸爸的有機菜園，但是種植有機蔬菜一直都是我的心願。於是他一直都很努力的找適合而我們又負擔得起的地點。

隨著他去看地方那天，還未到目的地我就說我看我們還是算了！因為路途太遙遠，路況太糟糕了啊！ ！從大路進到菜園得走半小時坑坑洞洞的泥路，穿過3條大大小小沒有橋的河，車子得開下河床方可越河。可是，到了這塊地以後，卻被它的“氣場”吸引了！

我 想，像我這樣從小在菜園長大的孩子，就是免不了喜歡這種接近森林的氣場，還記得自己小時候在菜園忙碌奔跑，對著天空唱歌....這多麼熟悉泥土的味道，清 新的空氣.....於是，在即使了解有機農耕並不是那麼容易經營的情況下（這我了解，但是田環這個外行人並不了解），為了想讓我們的孩子也可以有一個可以 奔跑的園地與環境，為了讓自己與其他人能有機會享用“好”的食物，我們還是決定：放手去做！

我想生活中健康的，高能量的食 物是很根本的。可現在真正健康的食物卻少得那麼可憐，這已經是不正常的現象了！我真希望可以在此領域努力，也希望有更多更多的農夫加入這行列。我一直都覺 得很幸運從小就跟土地有接觸。很幸運我生在這個家，有這樣一個父親－有愛心有遠見和社會責任的一個人。

買下地以後，就要開 始了我們漫長的步伐。這是一塊被之前的地主以泥機推過的地，種植有機菜最珍貴富含豐富微生物與有機質的表土完全被推掉了，所以是一塊紅泥地。沒有一棵草， 沒有一條蚯蚓。面對這一塊光禿禿的地，我們得從築路開始，因為這黃泥地只要下雨車子就陷在泥地裡的無法動彈。我們到河邊去撿石頭，到河床去挖沙子，用自己 的小貨卡車送到菜園裡，自己拌水泥砌石頭築路。也在所有的斜坡種上香茅以防止土崩。為了添加有機質，我們到碾米廠去買米殼，那些米廠丟棄一旁多年並已變成 腐殖質的。由大卡車載到菜園大路旁，再換我們的小車子分成20趟載到菜園裡。除了來自米廠的肥料（別人的廢料，我們的肥料），還有來自可可廠的可可皮，可 可膜等廢料，稻米桿，及任何方便得到的有機質。這些材料載到菜園以後，我們再自行做成堆肥使用。

雖然如此，一塊原本光禿禿 沒有“生命力”的紅泥地，始終無法在首兩年內有什麼成績。環境的經營需要時間，泥土裡的生態平衡也需要時間去建立。我們在菜園各個地點挖了很多大大小小的 水池，水池裡放些布袋蓮或浮萍以製造更豐富的生態環境與生物多樣性，讓青蛙有地方產卵，讓蜻蜓有憩息的地方. ..我們不斷的在堆肥上下功夫以期改善原本的泥土狀況，讓植物能夠健康成長。

兩年前，我們學習了人智學生機互動農業 (Biodynamic Agriculture，簡稱BD）。這是一門研究生命動力的科學，探討生命的本質與影響生物成長的力量和韻律法則，並且將其應用於農業，達到地球的生態 平衡與自我療癒。 BD農業是由奧地利哲學家與人智學家-魯道夫.史丹納（Rudolf Steiner） 所倡議。依循這個方法，我們依據天文學中各星相的所在位置，選擇在最適當的時候播種，最適當的時候翻土，也製作各種完全來自天然材料高能量的配方應用在菜 園裡。可以感受到使用生機互動農業方法以後菜園的一個大躍進！作物收成越來越進步，味道更好，能量也越來越好。一年前開始，我們嘗試在菜園養一些牛、羊、 雞。牛羊吃菜園裡的草，雞吃蟲子，都長得非常健康！從四年半以前光禿禿的紅泥地，到現在滿園的綠瑩瑩，菜園周圍長了很多大樹，泥土裡物種非常豐富，有各種 各樣的昆蟲、豐富的微生物、各種各樣的植物、香料、草藥、果樹。我們也刻意保留一些地方是完全不耕種的。這裡的農夫還笑我們說我們這可是草原不是菜園！

菜 園一開始時從外面帶進來的堆肥材料大約每月30公噸，收成是慘敗。四年半以後的從外帶進來的肥料越來越少，大約只剩下牛糞，其他的材料主要是菜園裡的草， 但是收成卻越來越好。以往種不出來，總是遭病害或蟲害的大多數瓜果類，在第四年好些已經有收成了。雖然產量還是不穩定，但是一直在進步中。這個趨勢已經顯 示有機農業就是未來可行的永續農業。不只農人和消費人免受農藥化肥所害，環境也免受農藥污染。

四年半以來，我們的3個孩子 也相繼出生，兒子海洋，小女兒小河，還有最小的男孩新寶寶，到今天為止，只有兩週大。菜園是孩子們的樂園，也是他們生活的校園。他們最喜歡各種各樣的昆 蟲，海洋的一個經典畫面就是常常趴在地上看蟲子。他們在菜園找尋各種的葉子、花朵、竹筒、小樹枝、沙子、石頭、黏土、水....去創造自己的遊戲。帶著孩 子走在菜園間的時候，他們總有一籮筐的問題。沒有電視的生活，讓他們的觀察能力更敏銳，菜園生活自然也訓練了他們的肢體能力。更重要的是，孩子們的健康與 快樂的成長！這是最初的想望啊！

最近，田環又在菜園裡蓋了房子，是種就地取材的方式－－泥土屋。材料主要是泥土，還有牛糞，草，少量洋灰等...屋頂用竹子，再蓋上香茅草，當初為防止土崩而種的香茅草終於有“用武之地”了！

但願所有的人們，都能夠享有健康的食物，新鮮的空氣，美麗的環境，健康的生活，這人們幾乎忘記了或失去了的基本需求啊！

作者：何婉菁，本文收錄自馬來西亞雜誌「新之味美食」。

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